Tiểu luận lập kế hoạch kinh doanh quán trà sữa chi tiết 2025

Trong xu hướng khởi nghiệp hiện nay, tiểu luận lập kế hoạch kinh doanh quán trà sữa trở thành đề tài phổ biến, giúp sinh viên vận dụng kiến thức kinh tế, marketing và quản trị vào thực tiễn. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách xây dựng tiểu luận hoàn chỉnh từ việc xác định mục tiêu, phân tích thị trường, lập kế hoạch tài chính cho đến trình bày chuyên nghiệp giúp bạn đạt điểm cao và tạo ấn tượng với giảng viên.

1. Lý do chọn đề tài kinh doanh quán trà sữa

Trà sữa là thức uống kết hợp hoàn hảo giữa trà, sữa và các loại topping như trân châu, thạch, pudding…, phù hợp với khẩu vị đa dạng của người Việt, đặc biệt là giới trẻ.
Trong những năm gần đây, xu hướng “uống ngon – sống xanh – check-in đẹp” khiến nhu cầu tìm kiếm đồ uống bắt mắt và không gian thư giãn ngày càng tăng cao. Các thương hiệu như Gong Cha, Tocotoco, The Alley, Phúc Long đã chứng minh tiềm năng to lớn của ngành trà sữa tại Việt Nam.

Lựa chọn đề tài lập kế hoạch kinh doanh quán trà sữa không chỉ mang ý nghĩa học thuật mà còn giúp sinh viên:

• Hiểu rõ quy trình xây dựng thương hiệu đồ uống.
• Nắm được mô hình vận hành thực tế.
• Rèn luyện tư duy tài chính, phân tích thị trường và lập kế hoạch marketing hiệu quả.

2. Cách viết tiểu luận lập kế hoạch kinh doanh quán trà sữa

Cách viết tiểu luận lập kế hoạch kinh doanh quán trà sữa

2.1. Xác định mục tiêu và ý tưởng tiểu luận

Trước khi viết, hãy xác định rõ mục tiêu của bài tiểu luận:

• Ứng dụng kiến thức marketing, tài chính và quản trị vào thực tế.
• Phân tích thị trường, khách hàng mục tiêu và mô hình kinh doanh.
• Đề xuất chiến lược phát triển bền vững.

Ví dụ: Mục tiêu của bài là lập kế hoạch mở quán trà sữa SweetLeaf tại TP.HCM, hướng tới sinh viên – nhân viên văn phòng, với chiến lược giá cạnh tranh và phong cách thân thiện môi trường.

2.2. Cấu trúc chuẩn của tiểu luận lập kế hoạch kinh doanh

Cấu trúc chuẩn của tiểu luận lập kế hoạch kinh doanh

Một bài tiểu luận lập kế hoạch kinh doanh hoàn chỉnh thường gồm 3 chương chính, tổng độ dài từ 20–30 trang (hoặc theo yêu cầu của giảng viên).

Chương 1. Cơ sở lý luận và tổng quan đề tài

Mục tiêu: Giới thiệu khái niệm, lý thuyết và cơ sở khoa học làm nền tảng cho bài tiểu luận.

Nội dung nên có:

• Khái niệm kế hoạch kinh doanh và vai trò của nó trong khởi nghiệp.
• Các bước cơ bản trong lập kế hoạch kinh doanh (theo mô hình 4P, SWOT, Canvas…).
• Đặc điểm ngành dịch vụ đồ uống – trà sữa tại Việt Nam.

Ví dụ đoạn viết: Ngành trà sữa tại Việt Nam đang phát triển mạnh, đặc biệt trong nhóm khách hàng trẻ từ 15–30 tuổi. Việc lập kế hoạch kinh doanh giúp xác định hướng đi, chiến lược marketing và đảm bảo khả năng sinh lời bền vững.

Chương 2. Phân tích thực trạng và lập kế hoạch chi tiết

Đây là phần trọng tâm và chiếm 60–70% bài tiểu luận, thể hiện năng lực phân tích của bạn.

Nội dung chương 2 gồm các mục sau:

Phân tích thị trường và khách hàng mục tiêu

• Xu hướng tiêu dùng trà sữa (healthy, organic, take-away, online).
• Độ tuổi, thu nhập, sở thích của khách hàng mục tiêu.
• Phân tích hành vi tiêu dùng (thời gian mua, yếu tố quyết định chọn quán).

Phân tích đối thủ cạnh tranh

• Các thương hiệu lớn: Gong Cha, KOI, Tocotoco, The Alley.
• Đối thủ trực tiếp: quán nhỏ quanh trường học hoặc văn phòng.
• Dùng mô hình SWOT để xác định điểm mạnh, yếu, cơ hội, thách thức.

Chiến lược sản phẩm – giá – phân phối – xúc tiến (Marketing Mix 4P)

Kế hoạch tài chính và chi phí đầu tư

• Chi phí ban đầu: thuê mặt bằng, thiết bị, nguyên liệu, marketing.
• Dự báo doanh thu: dựa trên số lượng ly/ngày, giá bán trung bình.
• Phân tích điểm hòa vốn (Break-even Point).

Ví dụ:

• Dự kiến chi phí đầu tư ban đầu: 250 triệu đồng.
• Doanh thu trung bình mỗi tháng: 120 triệu đồng, lợi nhuận ròng khoảng 30 triệu sau khi trừ chi phí cố định.

Kế hoạch nhân sự và vận hành

• Số lượng nhân viên: quản lý, pha chế, phục vụ, kế toán.
• Ca làm việc, đào tạo quy trình phục vụ.
• Quản lý chất lượng đồ uống và trải nghiệm khách hàng.

Chương 3. Đánh giá, kết luận và kiến nghị

Mục tiêu: Tổng kết lại kết quả phân tích, nêu hướng phát triển và bài học kinh nghiệm.

Nội dung gợi ý:

• Đánh giá khả thi của mô hình (hiệu quả, tiềm năng, rủi ro).
• Kiến nghị cải tiến mô hình theo xu hướng thị trường.
• Đề xuất hướng phát triển dài hạn (nhượng quyền, mở chi nhánh, bán online).

Ví dụ kết luận: Qua quá trình lập kế hoạch, nhóm nhận thấy mô hình quán trà sữa “SweetLeaf” hoàn toàn khả thi trong môi trường cạnh tranh hiện nay, đặc biệt khi tập trung vào chất lượng sản phẩm, không gian thân thiện và chiến lược marketing phù hợp với giới trẻ.

>> Xem thêm: Báo giá dịch vụ spss uy tín, chuyên nghiệp tại Tri Thức Cộng Đồng

3. Những lưu ý khi viết tiểu luận lập kế hoạch kinh doanh quán trà sữa

Những lưu ý khi viết tiểu luận lập kế hoạch kinh doanh quán trà sữa

Khi bắt tay vào viết một bài tiểu luận lập kế hoạch kinh doanh, đặc biệt là với đề tài về quán trà sữa, nhiều sinh viên thường gặp khó khăn ở khâu xác định mục tiêu, cách trình bày và cách thể hiện ý tưởng sao cho vừa thực tế vừa thuyết phục. Những lưu ý dưới đây sẽ giúp bạn định hướng rõ hơn và hoàn thiện bài viết của mình một cách hiệu quả.

3.1. Xác định rõ mục tiêu của bài tiểu luận

Trước hết, bạn cần hiểu rõ mục tiêu của bài tiểu luận là gì. Đây không chỉ là một bài tập trên lớp, mà còn là cơ hội để bạn vận dụng kiến thức về kinh tế, marketing, tài chính vào một mô hình cụ thể. Khi viết về kế hoạch kinh doanh quán trà sữa, mục tiêu của bạn có thể là đánh giá tính khả thi của dự án, thể hiện khả năng tư duy kinh doanh, hoặc xây dựng ý tưởng thực tế để triển khai trong tương lai.

Khi đã xác định được mục tiêu, bạn sẽ dễ dàng lựa chọn hướng tiếp cận phù hợp. Nếu mục tiêu là học thuật, bạn nên chú trọng phần lý thuyết và mô hình phân tích. Nếu muốn mô phỏng kế hoạch thật, hãy tập trung nhiều vào yếu tố thực tiễn như chi phí, khách hàng và chiến lược marketing.

3.2. Chọn ý tưởng cụ thể và khả thi

Một trong những lỗi thường gặp của sinh viên khi làm tiểu luận là chọn đề tài quá rộng hoặc xa rời thực tế. Đề tài “Mở chuỗi trà sữa toàn quốc” nghe hấp dẫn, nhưng lại quá lớn so với phạm vi một bài tiểu luận. Thay vào đó, bạn nên chọn những ý tưởng cụ thể, vừa sức và dễ triển khai như mở quán trà sữa take away gần trường học, hay kinh doanh trà sữa organic dành cho người yêu sức khỏe.

Khi ý tưởng cụ thể, bạn sẽ dễ xác định khách hàng mục tiêu, chiến lược giá, và cách tiếp cận thị trường. Điều này cũng giúp giảng viên nhận thấy bạn có tư duy thực tế và biết cách biến lý thuyết thành hành động.

3.3. Sử dụng số liệu thực tế hoặc giả định hợp lý

Sử dụng số liệu thực tế hoặc giả định hợp lý

Một bài tiểu luận có giá trị là bài dựa trên dữ liệu. Nếu có thể, bạn nên thu thập thông tin thực tế từ khảo sát, bài báo hoặc báo cáo thị trường về ngành trà sữa. Nếu không có dữ liệu sẵn, bạn vẫn có thể sử dụng số liệu giả định, miễn sao hợp lý và logic.

Ví dụ, khi ước tính chi phí thuê mặt bằng, bạn nên tham khảo giá thuê trung bình ở khu vực bạn chọn. Khi tính doanh thu, hãy dựa trên giá bán trung bình của một ly trà sữa và số lượng khách dự kiến mỗi ngày. Những con số cụ thể sẽ giúp bài tiểu luận có tính thuyết phục cao hơn là viết chung chung.

>> Xem thêm: Tham khảo các mẫu trang bìa tiểu luận đẹp được chúng tôi tổng hợp

3.4. Viết bằng giọng văn tự nhiên, mạch lạc

Một bài tiểu luận không nên quá khô khan hay nặng tính hàn lâm. Hãy viết như đang kể lại ý tưởng của bạn cho người khác nghe, nhưng vẫn đảm bảo cách trình bày nghiêm túc. Dùng từ ngữ rõ ràng, tránh lặp lại quá nhiều, và hạn chế sao chép từ Internet.

Nếu cần tham khảo tài liệu, hãy đọc kỹ rồi diễn đạt lại bằng cách của bạn. Một bài viết tự nhiên, có cảm xúc và quan điểm cá nhân sẽ khiến người đọc thấy bạn thật sự hiểu và tin vào kế hoạch của mình.

3.5. Bố cục rõ ràng, dễ theo dõi

Bài tiểu luận cần có bố cục mạch lạc, dễ hiểu. Thông thường sẽ gồm ba phần: mở đầu, nội dung và kết luận. Trong phần nội dung, bạn nên chia thành các mục nhỏ như phân tích thị trường, xác định khách hàng, chiến lược marketing, kế hoạch tài chính và vận hành.

Việc chia nhỏ các phần không chỉ giúp bài viết gọn gàng hơn mà còn giúp người đọc dễ nắm bắt ý chính. Bên cạnh đó, bạn có thể thêm bảng biểu, sơ đồ SWOT, biểu đồ tài chính hoặc hình ảnh minh họa để bài viết sinh động hơn.

3.6. Giữ tính khả thi trong kế hoạch

Một kế hoạch kinh doanh, dù là trong tiểu luận, vẫn cần có tính khả thi. Bạn không cần biến bài viết thành bản dự án thật, nhưng mọi con số, ý tưởng và chiến lược nên được xây dựng dựa trên thực tế.

Khi viết về chi phí, đừng quên tính đến các khoản như thuê mặt bằng, nguyên liệu, nhân sự và marketing. Khi dự đoán doanh thu, hãy cân nhắc đến rủi ro và yếu tố cạnh tranh. Giảng viên sẽ đánh giá cao nếu bạn thể hiện được sự cân nhắc và hiểu biết thực tế trong kế hoạch của mình.

3.7. Trình bày gọn gàng, chuyên nghiệp

Cuối cùng, đừng quên rằng hình thức trình bày cũng là một phần quan trọng của tiểu luận. Hãy căn đều văn bản, chọn phông chữ dễ đọc như Times New Roman, cỡ chữ 13 hoặc 14, giãn dòng 1.5. Đánh số trang, có mục lục và danh mục tài liệu tham khảo ở cuối bài.

Nếu có biểu đồ hoặc bảng dữ liệu, nên đặt tiêu đề rõ ràng và chú thích đầy đủ. Một bài tiểu luận được trình bày chỉn chu không chỉ tạo thiện cảm cho người chấm mà còn thể hiện sự nghiêm túc của bạn với môn học.

4. Mẹo viết tiểu luận lập kế hoạch kinh doanh quán trà sữa đạt điểm cao

Để đạt điểm cao trong bài tiểu luận lập kế hoạch kinh doanh quán trà sữa, sinh viên cần kết hợp giữa kiến thức học thuật, tư duy thực tế và kỹ năng trình bày khoa học. Dưới đây là những bí quyết giúp bạn hoàn thiện bài viết một cách ấn tượng nhất:

4.1. Mở bài ấn tượng

Hãy bắt đầu bằng số liệu thống kê hoặc thực trạng thị trường để gây chú ý ngay từ đầu. Một dẫn chứng cụ thể về xu hướng tiêu dùng trà sữa hiện nay sẽ giúp bài viết trở nên sinh động và chuyên nghiệp hơn.

4.2. Sử dụng dữ liệu thực tế

Đưa ra số liệu, bảng thống kê hoặc thông tin từ báo cáo ngành để tăng tính tin cậy.
Các nguồn có thể tham khảo: Q&Me, Nielsen, Statista, hoặc khảo sát nội bộ sinh viên.

4.3. Phân tích SWOT & 4P rõ ràng

Giảng viên đánh giá cao những bài tiểu luận có phân tích hệ thống và trình bày khoa học.
Hãy trình bày mô hình SWOT và 4P dưới dạng bảng, kèm ví dụ thực tế để làm nổi bật tư duy phân tích của bạn.

4.4. Đưa ra đề xuất sáng tạo

Một bài tiểu luận xuất sắc không chỉ dừng lại ở lý thuyết, mà còn thể hiện được tư duy đổi mới.
Bạn có thể gợi ý:

Mở thêm dòng sản phẩm “trà sữa chay – organic”.

• Tạo “combo học nhóm giá rẻ” hoặc “ưu đãi khách hàng thân thiết”.
• Những ý tưởng sáng tạo này giúp bài viết có chiều sâu và điểm nhấn riêng.

4.5. Giữ văn phong học thuật dễ hiểu

Viết ngắn gọn, rõ ràng, tránh lặp từ hoặc dùng ngôn ngữ cảm tính.
Diễn đạt như đang trình bày ý tưởng với nhà đầu tư — chuyên nghiệp nhưng gần gũi.
Hạn chế sao chép nội dung trên Internet, thay vào đó hãy tự diễn giải bằng lời của bạn.

4.6. Trình bày chuyên nghiệp

Hình thức trình bày chiếm phần không nhỏ trong điểm tổng thể.
Hãy đảm bảo bài viết của bạn tuân thủ đúng quy chuẩn học thuật:

• Font chữ: Times New Roman
• Cỡ chữ: 13 hoặc 14
• Giãn dòng: 1.5
• Căn lề: Trái 3 cm – Phải 2 cm
• Có mục lục tự động, tiêu đề rõ ràng, bảng biểu và chú thích đầy đủ.

4.7. Kết luận mạnh mẽ

Phần kết luận là nơi thể hiện tư duy tổng hợp và tầm nhìn dài hạn.
Hãy tóm tắt lại những nội dung chính, rút ra bài học kinh nghiệm, và nhấn mạnh ý nghĩa thực tiễn của kế hoạch kinh doanh.

Bài tiểu luận lập kế hoạch kinh doanh quán trà sữa không chỉ giúp sinh viên rèn luyện kỹ năng nghiên cứu và viết học thuật, mà còn là bước chuẩn bị thiết thực cho những ai muốn khởi nghiệp thực tế. Hy vọng rằng với những chia sẻ của Tri Thức Cộng Đồng, các bạn có thể dễ dàng hoàn thiện bài tiểu luận của mình một cách dễ dàng và đạt điểm cao.